个人信息:
姓名:丁玥
性别:女
学历:研究生
学位:博士
专业:食品工程与营养
E-mail:dingyue@haust.edu.cn
个人简介:
1987年4月出生;2010年于南京农业大学本科毕业;2021年1月毕业于英国利兹大学食品与营养学院(School of Food Science and Nutrition, University of Leeds),获哲学博士学位。2021年3月至今,工作于88858cc永利官网食品科学与工程系,任讲师。
科学研究:
发表学术论文1篇,为中科院1区TOP期刊 Food Hydrocolloids (IF: 9.147)
研究方向:
主要从事脂溶性营养物质的包埋和递送系统及其消化特性的研究。